大変お待たせ致しました！！！

令和６年産新米コシヒカリのご準備が整いました。

本日より発送を開始致します。

ご予約いただいておりましたお客様へ順次お届けとなります。

新米到着まで今しばらくお待ちください。

今年の新米コシヒカリとても美味しいです。

「やっぱり新潟のコシヒカリは最高！！！」を実感♪

～　全国のお客様からのご注文をお待ちしております　～

農薬や化学肥料を一切使用しないで作られるお米がJAS有機栽培米ですが、この有機栽培の田んぼで何が一番大変かというと田んぼ内の「除草」です。この除草が上手くいくにはどうするのが良いのか？毎年毎年の課題です。加藤農場では有機栽培をはじめた約３５年前からこの田んぼの除草には合鴨の力を借りております。田植えが終わった５月末から約１ヶ月半ほど田んぼに入れて活躍してもらっておりますが、天候含めて自然界の変化により年々大変になっております。

最大の課題は『合鴨を食べる天敵との戦い』。昨今、餌を求めて熊や猿、イノシシが民家にやってくるというニュースが多く聞かれますが、合鴨を食べる「タヌキ」「ハクビシン」「きつね」も年々増えており、田んぼに合鴨を放した翌日から１羽、２羽とやられてしまい、３日目には１つの田んぼの合鴨がすべて食べられてしまいました。こちらで出来る限りの対策はしてもこのような現状です。毎朝　合鴨に餌をあげるときに合鴨のよってくる音が聞こえるとホッとし、その際、鴨数を数えるのですが,今日は全員無事でいてくれと願うようにカウントしております。

＊合鴨ちゃんの動画は加藤農場のインスタをご覧ください　↓↓↓

また、２つ目の課題は合鴨の料金です。コロナ後から様々な物価が上昇する中、合鴨もその例外ではなく毎年毎年単価が上がり、また輸送コストも毎年上昇しております。

ただ、このままではせっかく守ってきた有機栽培も衰退していってしまう一方ですので、今年からは合鴨とともに田んぼに除草ロボットをいれ『ハイブリッド農法』を実践しております。除草ロボは以前にも投入しましたが、合鴨以上の効果は残念ながらなかったのが現状です。今年はこの除草ロボットに期待です！

こちらの動画はこちらです　↓↓↓

一面の緑は圧巻です！！！

大きく丈夫に成長してね。

そして新潟：新発田市は桜満開の素晴らしい季節を迎えております。

待ちに待った桜が開花した新発田市です。

そして令和６年産の種まきも順調に進み、今日は苗出しを早朝から行いました。

この１ハウスに１箱１箱並べていくのですが、今年はなんと45分で完了！！！

今までの最短記録だと思います。

皆さま方の手際のよさに感動するほどであります。

元気にスクスクと大きくなってね。

そんな願いが届いたのか、外気温が２3℃だったのか

次の日にはこの通り、一面の緑のじゅうたんとなって

おりました♪♪♪

凄い！！！

２月24日（土）と25日（日）東京　御徒町　【吉池】さんにて

新発田フェアが行われ、両日は多くのお客様にお越し頂きました♪♪♪

新発田の美味しい有機栽培米コシヒカリ・お野菜（オータムポエム他）

いちご（越後姫）・新発田牛・そして菊水酒造さんの日本酒などを販売。

有機栽培米コシヒカリは試食販売をさせて頂きましたが、あるお客様は

口にいれた瞬間に「あまーい、このお米、口にいれただけで甘いのがわかるわ！」

と言って下さるお客様、「あら～美味しいお米ねぇ」と言って下さる方、そして

何袋も買い物かごに入れて下さるお客様…たくさんのお客様からの『美味しい！」を頂戴致しました。

誠にありがどうございました！！！

また、新発田市出身、新潟県出身で東京在住のお客様にも多くお越し頂き

お話をさせて頂くことも多かったのがとても印象的でした。

新潟の方、新発田の方の地元愛を感じました。とても心強かったです。

～今後も新潟：新発田の美味しいをどうぞよろしくお願い致します～

令和６年能登半島地震による災害により被害を受けた皆さま方に

心よりお見舞い申し上げます。

新潟：新発田も震度５強の揺れでしたが、棚からものが落ちることもなく

電気、水道、ガスも使用できました。新潟県内では西区にお住まい皆さまは

液状化現象で大変だとニュースで見聞きしています。心配しております。

今シーズンの古代米『田舎もち』本日のご注文で３種類すべて完売となりました。

全国各地のお客様よりたくさんのご注文を頂き、本当にありがとうございました。

お客様からは…

『市販されているお餅とは比べ物にならない美味しさです！』

『これが本当のお餅の味なんでしょうね』

『今まで食べていたお餅と全然ちがいますね』

『美味しいわね！！！』

等々たくさんの嬉しいお言葉を頂戴致しました♪♪♪

～　ご購入頂きましてありがとうございました　～

１２月に入り、古代米『田舎もち』のご注文を

たくさん頂きまして誠にありがとうございます♪♪♪

【田舎もちの在庫状況】

白もちと玄米もちが少なくなってきました。

（白）↑

（よもぎ）↑

（玄米もち）↑

【年末年始休業のお知らせ】

令和５年１２月３０日（土）～　令和６年１月４日（木）までお休みとさせて頂きます。

令和６年 １月５日（金）より発送開始致します。

今年の営業もあとわずかとなりました。

お米とお餅、葉物野菜のご注文お待ちしております！

～　令和６年もどうぞよろしくお願い致します　～

お待たせ致しました。

加藤農場の冬シーズンのみの大人気季節商品

『田舎もち』が12月10日前後に搗きあがります♪♪♪

ご予約のご連絡お待ち申し上げております。

あっという間に季節は１２月、師走となりました。

加藤農場では葉物野菜の発送を開始致しました。

『春菊』と『華の舞』です。

また、加藤農場ではインスタグラムでの配信も開始♪

こちらも是非チェックしてみてください　↓↓↓

大変お待たせ致しました！！！

令和５年度産　有機栽培米コシヒカリ、特別栽培米コシヒカリ

本日より発送を開始致します♪♪♪

今年の夏の猛暑と水不足の影響で粒は小さめでございますが、

旨味と甘みが凝縮した、さすが米どころ新潟の『コシヒカリ』と

言えるような大変美味しい新米でございます。

甘みを出すためにあえて水をあげない環境の中で育てたトマトは

ものすごく甘くなる。ということをよく耳にしますが、今年のコシヒカリは

まさにこのような状況なのでは？と思ってしまいます。

この夏の環境下でも負けずにこれだけ甘みのある令和５年度産のコシヒカリ

が出来上がりました。是非、召し上がってみてください。

～皆さまからのご注文をお待ちしております～