お久しぶりです。

１月～３月のお餅やお野菜の出荷も無事に
お届けすることができました。

冬野菜の今年のヒットはなんといっても『オータムポエム』！！！

オータムポエムなんていう、少しロマンティックな名前の野菜は、
中国の“紅苔菜”という野菜と“菜心”を掛け合わせて作られた野菜だそうです。
別名「アスパラ菜」とも。アスパラ菜ともいわれている野菜なので、茎の部分を茹でて
おひたしで食べても、パスタやリゾットに入れても、また天ぷらや中華スープの具としても相性◎です。

当農場のオータムポエムは、とっても甘くて柔らかいとのお声を
たくさん頂き、今年の冬野菜出荷もほんの少しの規模ですが、
お客さまの皆様に喜んで頂き、大成功でした♪♪♪

そして、あっという間に４月！
この時期の風物詩（？）　ビニールハウスにビニールる張る作業も完了し、
奥の山々にはまだまだ雪も残っておりますが、そろそろ作業場周辺は
春作業開始です。