今日から、平成25年度の田植えをスタートしました！
周辺の田んぼも水がはられ、いよいよ田植えシーズン到来です。

昨夜の大雨もなかったかのように澄んだ
青空のもと、加治川沿いの土手には見事に
桜が開花しました！！！

ほんとうに美しい季節を迎え、それだけで
心がうきうきしますね。

農場では、冬の間　白鳥たちの餌場だった田んぼを
見渡してみますと、あちらこちらで大きな穴が点在
します。

この穴は深いもので５０ｃｍほどあるので、トラクターが
埋まらないように修復作業が行われています。

また、ハウス内では平成２５年度産の酒米「五百万石」そして「こしいぶき」
の苗がすくすくと伸びて、まるで緑のじゅうたんのようです。

お久しぶりです。

１月～３月のお餅やお野菜の出荷も無事に
お届けすることができました。

冬野菜の今年のヒットはなんといっても『オータムポエム』！！！

オータムポエムなんていう、少しロマンティックな名前の野菜は、
中国の“紅苔菜”という野菜と“菜心”を掛け合わせて作られた野菜だそうです。
別名「アスパラ菜」とも。アスパラ菜ともいわれている野菜なので、茎の部分を茹でて
おひたしで食べても、パスタやリゾットに入れても、また天ぷらや中華スープの具としても相性◎です。

当農場のオータムポエムは、とっても甘くて柔らかいとのお声を
たくさん頂き、今年の冬野菜出荷もほんの少しの規模ですが、
お客さまの皆様に喜んで頂き、大成功でした♪♪♪

そして、あっという間に４月！
この時期の風物詩（？）　ビニールハウスにビニールる張る作業も完了し、
奥の山々にはまだまだ雪も残っておりますが、そろそろ作業場周辺は
春作業開始です。